Destillen, die wir im Laufe der Jahre besucht haben
Auf den folgenden Seiten findet Ihr in erster Linie Destillen, die wir im Lauf der letzten Jahre schon persönlich besucht haben. Noch sind es fast nur Bilder, aber die Texte und Informationen werden bald folgen.
Ardbeg
Einer unserer Lieblinge kommt aus dieser Destille. Gut 8 Jahre haben Jackie und Stuart hier Leben reingebracht. Wir hoffen, ihre Nachfolger gehen mit der gleichen Liebe für den Malt zu Werke. 
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Bowmore
Die Distille ist in 1779 als erste legale Brennerei auf der Isle of Islay gegründet worden und eine der ältesten Schottlands.
Bruichladdich
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, an „the Rhinns“, dem westlichsten Punkt der Insel „Islay“, erbaut.
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Bunnahabhain
Im "hohen Norden" von Islay findet sich die Distille Bunnahabhain, die 1881 durch die Brüder William und James Watson Greenlees an der Mündung des Margadale gegründet wurde. Um die Brennerei entstand nach und nach der kleine Ort gleichen Namens. Die Produktion von Whisky begann 1883.
Caol Ila
Caol Ila wurde im Jahre 1846 von Hector Henderson, der auch Littlemill mit aufbaute, in einer Bucht an der Ostküste von Islay, etwas nördlich von Port Askaig direkt am Islay-Sund gegründet.
Jura
Nicht nur guter Whisky wird auf der Isle of Jura produziert, auch George Orwell schrieb seinen Roman 1984 auf Jura und lieferte damit ein weiteres tolles Inselprodukt ;-)
Kilchoman
Die neueste Destille auf Islay. Es war und ist spannend, direkt mitzuerleben wie aus einer Idee eine greif- und trinkbare Sache wird.mehr ...
Lagavulin
Bereits seit 1742 wurde am Standort der heutigen Brennerei Lagavulin Whisky hergestellt. Die erste legale Brennerei wurde jedoch erst 1816 durch John Johnston gegründet.
Laphroaig
Homepagezitat: "Laphroaig (sprich: La-froig) ist die Geschichte einer Gemeinschaft. Eine Gruppe kompromissloser, harter und entschlossener Leute, die stets darauf geachtet haben, dass dieser klar definierte Whisky seinem Ursprung treu bleibt."
Port Charlotte
Lange ist es her, seit die Lochindaal Distillery Whisky hergestellt hat, aber bald geht es wieder los. Während des Islay Malt and Music Festivals 2007 war die feierliche "Eröffnung" der Wiederaufbaumaßnahmen.
Springbank
Die Brennerei wurde im Jahre 1828 durch die Reid Familie gegründet. Seit 1837 ist sie im Besitz des Familie Mitchell und hat sich ihre Unabhängigkeit bis heute bewahrt. Gleichzeitig ist sie eine wenigen Brennereien, die mehr als einen Single Malt herstellen, und zwar außer Springbank noch Longrow und Hazelburn.mehr ...
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